每到過年的時候，瓜子花生等見過肯定是不能少的，親朋好友聚在一起嗑著瓜子喝著茶，聊著八卦打打牌，是加深彼此感情的一種很好的方式。也有不少消費者就算是在平時也會購買瓜子，閑暇的時候磕磕，那怎么才能選購到個大肉多的瓜子呢？、選購：從制造方法來講，像大鍋炒的葵花子，是把料放在鍋里，然后進行炒制，調料的味道全部都是在葵花子皮上。所以，可以這樣試一下：把瓜子放在手里，用勁一搓，就可以看到手上有很多殘留物，這就是一些調料，還有一些大街上的灰呀什么的。而有些葵花子，首先從外觀上來看，它的顏色比較鮮明一些，其制作工藝是采用...

說到瓜子，腦子里會自動發生咔嚓咔嚓的嗑瓜子聲，每逢過年過節，家中少不了的當然屬瓜子了，親戚來了一人一把，坐下就開始磕，飯店里等上菜之前也會來上一盤瓜子，好像不磕瓜子就說不了話上不齊菜，確實這樣，中國瓜子就有這樣一種魅力，嗑上了就停不下來，那么你知道瓜子有哪些種類嗎？1、葵花子：葵瓜子是常見的瓜子，看電影神器，有了它電視劇都會更加的精彩。2、西瓜子：我們過年必備的零食。3、南瓜子。...

嗑瓜子好像是每個人長大就會的一項技能，對于嗑瓜子來說，不用學就會，而且也是我國的一種習俗，葵花籽幾乎是日常零嘴的必備。在看電視的時候、玩電腦的時候、日常閑聊的時候，葵花籽總是出現在我們的桌子上，飯桌上也常有它的身影，那么本期就來說說我國瓜子的歷史。、嗑瓜子的習俗在明代已經流行，清代民國愈演愈烈，晚清之前，“瓜子”主要是西瓜子，晚清以來南瓜子開始流行，民國時期葵花子又異軍突起，確定了如今三足鼎立的局面。國人精于飲食，喜食瓜子，可能源于節儉的理念，而后逐漸深入到飲食文化層面，成了一種習俗。嗑瓜子的習俗大概起初...

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